Durch das zu Beginn des Frühlings etwas regnerische Wetter mit leicht höheren Temperaturen als im langjährigen Saisondurchschnitt erfolgte der Austrieb der verschiedenen Rebsorten einige Tage früher als gewohnt. Der weitere Wetterverlauf hat dann den Reben zu ausgezeichneter Blüte und Fruchtbildung verholfen. Das regnerische Wetter im Frühsommer hat den Pflanzen eine ausgewogene vegetative Entwicklung auch im August ermöglicht. In der Tat konnte eine komplette Véraison (Färbung und Reifebeginn der Trauben) bei allen Sorten festgestellt werden. Der ausgezeichnete Fruchtansatz hat zu einem größeren Traubenbehang geführt, als wir für unser Qualitätsniveau anstreben. Aus diesem Grunde wurden die roten Rebsorten im August einer sorgfältigen Selektion mit Ausdünnung der überzähligen Trauben unterzogen. In der ersten Septemberhälfte war das Wetter besonders günstig für die Reifung der Trauben.

Bewertungstext

12.2004 Degustiert bei Antinori anlässlich Besuch vor Ort (ph)

Charakter

Intensiv fruchtig und komplex im Bukett,intensive Aromen von Holz, im Geschmack zeigt Tignanello eine optimale Struktur; er ist ausgewogen mit sanften Tanninen und langem Nachhall.

Trinkempfehlung / Konsumationshinweis

Passt zu kräftigen Fleischgerichten (toskanische Küche)